Masa para Pastelillos Criollos Puerto Rico

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Para un paladar exigente

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Sorprenda a sus hijos con deliciosos pastelillos hechos por usted

Masa para pastelillos hecha en casa. Aquí les traemos una receta la cual puede confeccionar para el deleite de usted y sus allegados. Con esta receta no necesitara de comprar la masa para pastelillos congelada en el supermercado de esta manera podrá disfrutar de un sabor fresco y diferente.

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Masa para Pastelillos Criollos Puerto Rico
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Ingredientes
  1. 2 tazas Harina Blanca ''All purpose''
  2. 3 cucharaditas de Mantequilla
  3. 3.5 onzas de Agua
  4. 1/2 cucharadita de Sal
Instrucciones
  1. En un recipiente añada las dos tazas de harina blanca junto con la sal. Luego agregue el agua y la mantequilla. Cuando añada todos los ingredientes comience a mezclar hasta que la masa comience a ponerse pegajosa.
  2. Una vez que logre esa consistencia saque la masa de el recipiente. Forme una bola con esta masa y amacela por un periodo de 8 minutos. Para evitar que la masa se pegue a sus dedos agregue un poco de harina blanca en sus manos.
  3. Cuando termine de amasar deje esta reposar por unos 10 minutos, si desea utilice el mismo envase donde mezclo los ingredientes.
  4. Una vez la masa tenga una consistencia suave lleve la misma a la mesa de trabajo. Coloque algo de harina en la mesa para evitar que esta se pegue. Con un rodillo estire la masa hasta llevarla a un espesor de unos 3 milímetros compare el espesor con los que normalmente vemos en el supermercado.
  5. Con un cortador de unas 6 pulgadas corte la masa. Recuerde que los discos para estos pastelillos pueden ser cortados a su gusto entre 4 a 6 pulgadas. Si los desea hacer para entremeses utilice el tamaño de 4 pulgadas. Si usted no cuenta con un cortador puede utilizar la boquilla de una taza, una lata de salsa de tomate vacía, o una lata de habichuelas todo depende de que grande quiera sus pastelillos recuerde utilizar su ingenio.
  6. Cuando tenga sus pastelillos listos recuerde que puede utilizar papel encerado para separar los mismos si es que desea llevarlos al refrigerador.
Notes
  1. El sabor y la frescura de esta masa harán que sus pastelillos sean de un disfrute completo a su paladar.
Sazón Taíno http://sazontaino.com/
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Nicky Cruz

Autor de Sazón Taíno quien viene a traerles lo mejor de sus conocimientos sobre vida cotidiana, humor con un poco de sazón, sin perder el sentido humano que lo caracteriza. No olviden seguirlo atravez de Facebook y Twitter.

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10 thoughts on “Masa para Pastelillos Criollos Puerto Rico
  1. Yahaira

    Wao, estaba deseosa por aprender hacer esta receta. En cuanto la haga les voy a dar mi opinion. Pero hasta el momento encuentro esta pagina excelente y mas para nosotros los que estamos lejos de nuestro Puerto Rico.

     
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    1. Nicky Cruz

      Yahaira que alegría nos da el saber que podemos ayudarte con esas recetas que tanto nos gusta a todos los que estamos fuera de la isla. Nos alegra saber que te gusto nuestra pagina y te mencionamos que nos puedes seguir atravez de Facebook, Google+ o Twitter.

       
      Reply
  2. hilda torres

    gracias por tene esas recetas que mi madre nos deleitaba.y gracias a hustedes ha ora yo puedo preparalas/

     
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        1. Nicky Cruz

          Saludos Jacky la receta está hecha con manteca que tiene sabor a mantequilla. De esta manera ayudamos a la textura, sabor y color. De hecho el sabor es exquisito pero si quisieras tratar con manteca regular sin sabor a mantequilla lo puedes tratar. Todo depende de tu gusto personal, intentalo y nos dejas saber. Saludos….

           
          Reply

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